IMG_9545.jpg2014.02.12  今回は毎月やっている講習会ではなく。年1回のSelfcooking Centerを購入して頂いているお客様に集まってもらい、日頃感じている疑問や機械をもっと使いこなしたいなどの希望にお応えするたの参加型無料講習会“Academy RATIONALを行いました。IMG_9559.jpg2014.04.01  ラショナル・クッキング・ライブ(RCL)を行いました。老人ホームの栄養士さんや給食会社の栄養士さん、カフェの料理長さん、割烹の料理人さんホテルの料理長、総勢10名のお客様でした。これからSCCを導入の施設や導入済みのお客様でした。鳥の漬け焼きやローストビーフなどを試食頂きました。改めてSCCの凄さや、クオリティの高いことを認識致しました。IMG_9584.jpg2014.05.15  ラショナル・クッキング・ライブ(RCL)を行いました。 昨日は病院・旅館・仕出し・工場給食・レストランで総勢21名様でした。IMG_9590.jpg2014.06.10  中華レストラン、障害者施設栄養士さん、病院の調理人さん、老人施設の栄養士さん、給食会社の方で6社、11名様でした。来月も参加者募集していますので宜しくお願い致します。

IMG_9610.jpg2014.07.09  クッキング・ライブ・・・焼きそば、生姜焼き、目玉焼き、から揚げ、サバ、ブロッコリー、サーモン、焼売、スペインオムレツ・クッキー等IMG_9652.jpg2014.08.07  昨日は委託給食会社2名、温泉旅館2名。結婚式場1名 食品工場2名の計7名様でした。IMG_9680.jpg2014.09.09  今回は会津の給食会社の方4名、田島の病院の栄養士2名。カフェのシェフ1名、ガス店の方2名、合計9名様でした。IMG_9705.jpg2014.10.08  本日は病院が2名、レストランが2名、パン屋さん1名 スーパーが2名様でした。
IMG_9719.jpg2014.11.06  Academy RATIONALは年1回の講習会で購入頂いたお客様に対しての講習会です。毎月のRational Cooking Liveよりは詳しく掘り下げた講習会です。今回の参加者は 結婚式場3か所7名 老人施設1か所2名。割烹1か1名 レストラン1か所2名 弁当工場1か所2名。惣菜工場1か所1名 計15名様に参加頂きました。IMGP0012.jpg2014.12.09  今日のメニューは、おこわ、クロワッサン、スペインオムレツ、焼きそば、サバの塩焼きなど和食、洋食中心のメニューでした。同時調理の良いところは、作業効率が優れているところ、なんと言っても魚料理と野菜料理が同時に調理できるのがいいですね!

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